En este post os traigo una receta bien refrescante del blog de mi amiga y profesional de la fotografía, Patricia de Sabores y Momentos, aquí os dejo su blog para que le hechéis un vistazo, tiene unos fotones increibles! Se trata de una rica, refrescante y sencillísima receta de Caipiroska de Frambuesa. Tengo que decir, que después de la repostería mi gran debilidad son los cockteles y bebidas refrescantes, con esta receta voy sumando mi segunda de este estilo, os gustaría que hiciera más??? Venga, va vamos a por la receta que seguro que os va a encantar!

INGREDIENTES (para 2 caipiroskas)

• 1 lima (1/2 lima para cada caipiroska)
• 30 g azúcar (15 g para cada caipiroska)
• 80 ml vodka (40 ml para cada caipiroska)
• 130 g frambuesas (65 g para cada caipiroska)
• hielo pilé

PASOS

1.Cortar la lima en 8 cuartos y poner 4 en cada vaso (en el mismo vaso donde se va a servir la elaboración) junto con 30 g de azúcar cada uno. Con un mortero chafar hasta que la lima haya sacado todo su jugo y se haya mezclado con el azúcar.

2.Añadir las frambuesas y seguir machacando con el mortero hasta que la fruta se deshaga y se vuelva liquida.

3.Llenar el vaso hasta arriba con hielo pilé.

4.Añadir 40ml de vodka en cada vaso, si el hielo se ha bajado un poco añadir algo más para terminar de rellenar el vaso.

5.Finalmente, mezclar bien todo con una cuchara alargada haciendo movimientos de abajo hacia arriba con cuidado de no verter nada hacia fuera del vaso.

6.Servir con un trozo de lima y unas frambuesas por encima.