Aquí os traigo una receta base magnífica para realizar empanadilla con cualquier  tipo de relleno en formato individual o de tamaño grande. Dulces o saladas, a cual mejor, pero como ya me conocéis, yo siempre siempre siempre siempre apuesto por el dulce.

En mi caso, las he hecho con mi relleno de manzana y canela favorito que hace ya un tiempo lo usé para rellenar unas bonitas cupcakes.

Os voy a dejar ambas recetas a continuación para que no tengáis que ir a recuperar la del relleno ¡Espero que las disfrutéis recién horneadas y que os encanten!

INGREDIENTES (11 unidades)

• 700 g Harina Floja
• 70 g Vino dulce (tipo #moscato)
• 13 g Sal
• 170 g Aceite Girasol
• 56 g Aceite Oliva
• 190 g Agua

Para el relleno

• 3 manzanas golden,
• 90 g mantequilla
• 210 g azúcar
• canela en polvo

PASOS

Preparación del relleno

1.Cortar la manzana pelada en la daditos pequeños.

2.Juntar todos los ingredientes menos la canela.

3.Poner a fuego medio-bajo y cocinar hasta que la manzana esté translúcida.

4.Ańadir la canela y mezclar bien.

5.Guardar en nevera filmado durante 24horas.

Preparación de la masa

6.Juntar todos los ingredientes líquidos y la sal.

7.Llevarlo a ebullición y apartar.

8.Verter todo este contenido líquido encima de la harina y remover hasta conseguir una masa compacta y homogénea.

9.Hacer 11 bolitas de 70 g cada una y embolarlas, siempre tapar con papel film todas las bolitas que vayáis teniendo preparadas para que no se sequen.

10.Aplastarlas una a una con el rodillo y rellenarlas con 40 g de relleno.

11.Cerrarlas con un tenedor.

12.Pintarlas con yema y nata.

13.Hornearlas a 200° calor superior e inferior durante 20 minutos.

14.Dejar enfriar 20 minutos más sobre una rejilla. antes de comerlas ya que estarán súper calientes y a disfrutar. Yo en mi caso las he decorado con un poco de glasa rosa y unos sprinkles dorados para darle mi toque personal.